●レストラン・シカの細川修吾さんに訊く・高松市国分寺町

「シカ」のケーキやレストランは香川に住む人なら知っている人も多いはず。シカは４０年近くも地元に根を張って営業しているレストランそしてケーキ屋さんです。東京でのビジネスマン生活をへて高松へ帰郷。今の仕事で第２のスタートを切ることになった細川さん。物腰もやわらかく、とても紳士的な印象です。
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